很多時候我們做的飯菜吃不了怎么辦呢？對于剩下的菜大多時候都是倒掉了這樣就非常浪費，怎么解決掉那些剩菜呢？陜西特色小吃加盟來為大家支招：

魚肉重新烹調(diào)容易又老又硬，難以入口，因此可以加入彩椒、胡蘿卜丁等食材重新紅燒，以醬油和糖調(diào)味，菜就沒有回鍋味了。

經(jīng)過鹵制入味的食材，本身就有其獨特的香味。改變形狀及增加調(diào)味，就能輕松變身。例如常見的鹵牛肉，可切細(xì)絲后拌入黃瓜、辣椒油，就是另一盤美味；還可以切成細(xì)丁，與雞蛋、香菜一起制成牛肉蛋花羹。香腸冷盤也可以切成細(xì)絲，和芹菜絲共同爆炒，然后用春餅卷著吃。

其實也不是所有的剩菜都能吃的，如果儲存時間太久還是倒掉吧，以免影響身體健康，尤其是到了炎熱的夏季，飲食更應(yīng)該注意。