有時(shí)候我們炒菜時(shí)會(huì)發(fā)生放錯(cuò)調(diào)味料的情形,如何解決呢?陜西面食加盟小編來(lái)支招。
太咸:做湯時(shí)不小心多放了鹽,又不宜加水,可以將一個(gè)洗凈的生土豆或一塊水豆腐放入湯內(nèi),即可使湯的咸味變淡,將一把米或是面粉用布包起來(lái)放入湯內(nèi),也能收到同樣的效果。
太苦:苦瓜煮的太苦時(shí),可以滴入少許白醋,以除去苦味。適當(dāng)?shù)目辔队兄谡{(diào)節(jié)人體陰陽(yáng)平衡,具有提神醒腦作用。
太酸:醋放多了,菜肴變得太酸,可以將一直松花蛋搗爛放入,這樣即可有效地減少酸味。
太膩:湯過(guò)于油膩,將少量紫菜在火上烤一下,然后撒入湯中,油膩即可減輕。