需要的食材辣椒、豬肉、甜面醬、鹽、蒜末、淀粉、姜絲、生抽、橄欖油。 做法步驟1、辣椒剝開，去籽，洗凈，斜切成段。 2、鍋?zhàn)訜_水，將辣椒段放入，焯水，撈出，房子涼水中，浸泡。 3、豬肉洗凈，切絲，放入生抽、橄欖油、甜面醬和少許的淀粉，抓勻，腌制一會(huì)。 4、鍋燒熱，放油，油熱后，放入姜絲、蒜末，煸炒出香味。 5、倒入辣椒，放入鹽，煸炒，一會(huì)，出鍋即可。 小貼士1、辣椒這樣處理，比較適合不喜歡吃辣的人。 2、肉提前腌制，更加嫩滑。陜西涼皮加盟，陜西面食加盟，陜西肉夾饃加盟，陜西特色小吃加盟