夏季來臨，天氣越來越熱，人們在飲食方面特別的注意。陜西涼皮加盟店內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境讓客人常常感慨萬千，這一點(diǎn)非常影響客人的再次光臨。如何加強(qiáng)防范好涼皮加盟店內(nèi)的衛(wèi)生呢？

　　確保廚房按照衛(wèi)生規(guī)范加工食品，定期檢查食品、飲料的質(zhì)量和保質(zhì)期，避免客人食用不合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和飲料。

　　嚴(yán)格要求餐飲服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。服務(wù)員在服務(wù)過程中要隨時(shí)保持手部的潔凈，接觸錢后要洗手，接觸臟餐具后要洗手;服務(wù)員的工裝要干凈，并注意儀表、儀容。

　　保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生、潔凈。經(jīng)常保持陜西涼皮加盟店換氣、通風(fēng)狀態(tài);地面清潔、無污物;餐臺(tái)保持清潔衛(wèi)生;餐具潔凈并擺放整齊;工作臺(tái)要定期或不定期清掃;做好防蟑螂、防蒼蠅工作。