食材準(zhǔn)備高筋面粉250克，綠豆100克，雞蛋1個(gè)，白砂糖、植物油、食鹽、酵母粉、辣肉松適量。 

方法步驟1.綠豆煮熟，用勺子壓成泥，加白砂糖拌勻待用。 2.面粉、白砂糖過篩，加入適量溫水和酵母粉和成光滑面團(tuán)，加入植物油，揉至光滑且拉伸有彈性。蓋上保鮮膜，發(fā)酵至原來體積的3倍。 3.分割成100克一個(gè)，滾圓后蓋上保鮮膜松弛約15分鐘。搟成面皮，包入適量的綠豆餡，將四個(gè)角往中間疊，收口，整形成橢圓形。 4.蓋上保鮮膜，發(fā)酵至原來的2倍大。刷上蛋液，撒上辣肉松。烤箱預(yù)熱至180℃，烤15分鐘即可。陜西涼皮加盟，陜西面食加盟，陜西肉夾饃加盟，陜西特色小吃加盟