陜西肉夾饃加盟要根據(jù)不同情況和季節(jié)調整商品價格,也是店鋪管理的一個重要方面.店鋪可采用以下方法與技巧使提價順利進行:

1.選擇適當時機;

2.提高商品質量;

3.公開真實成本;

4.增加商品數(shù)量;

5.提價幅度不可太大;

6.對商品分批提價;

7.附送贈品或取消折扣.

對于價格調整,顧客會在心理上產(chǎn)生不同反應,有利也有弊,因此,經(jīng)營者在調整價格時,應運用正確的方法,不良心理反應.

降價可分為直接降價和間接降價兩種,雖然顧客對降價的反應一般都比提價好,但也要注意方法的選擇和技巧的運用.

(1)晚降價

延遲降價有許多好處,不僅可以避免頻繁降價對正常商品銷售的干擾,還能夠減少店鋪由于降價帶來的毛利的減少.

減價的結果直接影響降價時機的選擇.在商品能夠順利地銷售時,店鋪可以選擇延遲降價;如果降價對顧客有足夠的刺激,可以采用早降價的策略,以加速商品銷售.    根據(jù)經(jīng)濟數(shù)據(jù),耐用消費品降價幅度一次不宜超過10%,一般商品應在10%—40%,如果降價幅度超過50%,降價行為就會引起顧客對商品質量的懷疑.

(2)早降價

提早降價的優(yōu)勢如下:

在市場需求活躍時,容易把商品銷售出去; 

為新商品騰出銷售空間;

降價幅度較小時,就能銷售出去商品,并且取得更多利潤;

加速店鋪資金周轉,使現(xiàn)金流動狀況得以改善.

(3)間接降價

間接降價是指不宜采用直接降價或直接降價不能達到目的時,采用的降價方式.

間接降價方式主要有以下幾種:

饋贈物品;

增大各種折扣的比例;

增加額外費用支出;

提高商品質量而價格不變.即用相同的價格,可買到質量更好的商品,從而降低了價格.

(4)直接降價

直接降價是指店鋪直接降低產(chǎn)品的價格,多發(fā)生在一次性出清存貨或自動降價時.

提價要講究技巧和方法,一般來說,顧客對提價都抱有反感心理,但顧客也是通情達理的,如果能提之有理、漲之有因,消費者也是接受的.