陜西涼皮加盟店要快速形成自己的特色，這個特色既要包含美食產(chǎn)品特色、服務(wù)的特色、產(chǎn)品和服務(wù)組合的特色，也包含就餐環(huán)境氛圍的特色，墨守成規(guī)的發(fā)展避免難以突破發(fā)展，沒有自己的美食的品牌和特色，就必然在加盟行業(yè)的競爭中被淘汰出去，形成自己的加盟特色并不是為特色而特色，而是為了滿足和適應(yīng)消費者的求新選異的心里。

加盟商要等到抓住顧客的消費心理，給顧客造成一種強烈的印象，打折優(yōu)惠這些經(jīng)營手段不能少，給消費者一種機不可失，失不再來，切不可猶豫的想法。 而做促銷是常用的手段，而在節(jié)日，店慶做一些活動吸引顧客的注意力，并制作大幅海報貼于商店內(nèi)外，或印成小傳單散發(fā)給顧客，更為關(guān)鍵的就是迎合顧客的好奇心理。

店員工作態(tài)度也是經(jīng)營者要多多注意的地方，店員應(yīng)積極學(xué)習(xí)針對產(chǎn)品銷售的相關(guān)知識，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平及銷售能力，為以后的獨立開店打下扎實基礎(chǔ)，要對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。