管理好陜西肉夾饃加盟店是一項非常重要的工作，那都需要了解學(xué)習(xí)些什么呢？

深入調(diào)查，了解顧客的需求——知道顧客想要什么。陜西肉夾饃加盟店在開店籌備階段，要注意針對店面周邊地區(qū)人群的收入情況、消費(fèi)水平、飲食偏好等信息開展調(diào)查，可以以電話拜訪、填問卷享優(yōu)惠等形式展開調(diào)查，爭取獲得真實有效的di一手資料。

解決浪費(fèi)問題——控制食品原材料成本。把大菜盤換成小菜盤，在菜品分量不變的前提下縮小菜盤的尺寸看起來會有更多的菜。